Steak au poivre occidental
Le Western Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 tranches de filet de bœuf (1/2 pouce d'épaisseur), 3 c. grains de poivre, 3 c. beurre, 2 c. huile (l'olive est la meilleure) et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mettez les grains de poivre dans un sac en plastique et écrasez-les délicatement avec un rouleau à pâtisserie.
Presser les poivrons broyés des deux côtés des steaks.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe de beurre et d'huile dans une grande poêle à feu vif.
Faire revenir les steaks des deux côtés et cuire jusqu'au degré de cuisson souhaité.
Assaisonner de sel.
Retirer les steaks dans un plat de service chaud.
Réduire le feu et ajouter le bouillon de bœuf.
Bien mélanger pour détacher les miettes du fond.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit ; incorporer 1 cuillère à soupe de beurre.
Verser sur les steaks et servir.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire