Name: Западноафриканское рагу
Ingredients: 2 lb. курица без костей; 4 tbsp. красное пальмовое масло или кукурузное масло-заменитель; 1 большая луковица, нарезанная; 1 большой зеленый перец, нарезанный; 1 pkg. замороженная крапчатая масляная фасоль; 2 цуккини или желтая тыква или 1 баклажан; 3 c. бульон; 2 c. томатный соус; 1 c. арахисовое масло; 1 1/2 c. вода; соль по вкусу; острый красный перец по вкусу (по желанию)

Западноафриканское рагу

👁️ 20 просмотров

Западноафриканское рагу — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов курицы без костей, 4 ст. красного пальмового масла или заменителя кукурузного масла, 1 большая нарезанная луковица, 1 большой нарезанный зеленый перец и 1 пачка. замороженные крапчатые масляные бобы: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Курицу до готовности и вынуть из бульона. Нагрейте пальмовое масло, пока оно не «выдымит» и не станет полупрозрачным. (Используйте электрическую сковороду с дверцами, так как дым может на несколько мгновений затруднить дыхание.) Добавьте лук и перец, как только масло «очистится», и варите на медленном огне 10 минут.

(Он перестанет дымить.) Добавьте масляную смесь в бульон. Сварить масляную фасоль и добавить. Нарезаем овощи и ставим вариться бульон. Добавьте томатный соус. Тушить 15 минут. Смешайте арахисовое масло с водой и добавьте в рагу.

Добавьте приправу. Добавьте приготовленную курицу и варите, пока она немного не загустеет. Подавайте горячим с отварным рисом.

💬 Комментарии