Ensalada Waldorf

Mezcle bien la gelatina, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña. Agrega 1/2 taza de agua y coloca a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva.

Retire del fuego y agregue la 1 taza restante de agua y vinagre o jugo de limón.

Enfríe la mezcla hasta obtener una consistencia de clara de huevo sin batir.

Incorpora las manzanas picadas, el apio picado y las nueces picadas.

Conviértalo en un molde de 4 tazas o en moldes individuales y enfríe hasta que esté firme.

Desmoldar deslizando el molde en agua tibia hasta la profundidad de la gelatina.

Afloje el borde con la punta de un cuchillo.

Coloque el plato para servir sobre el molde y déle la vuelta. Agite sosteniendo el plato para servir sobre el molde al revés.

Agite bien el plato para servir para moldear.

Adorne con fruta.