Sándwich vietnamita

Name: Sándwich vietnamita
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 (7 inch) Baguettes de pan francés, partidas a lo largo; 4 teaspoons mayonesa o al gusto; 1 ounce salsa de chile con ajo; 1/4 cup jugo de lima fresco; 1 cebolla morada pequeña, cortada en aros; 1 pepino mediano, pelado y cortado a lo largo; 2 tablespoons cilantro fresco picado; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 17 vistas

Mientras enseñaba inglés en Asia durante los últimos años, tuve la suerte de intercambiar algunas recetas deliciosas y auténticas con la gente local. Este sándwich vietnamita banh mi es increíble y es un buen descanso de los sándwiches comunes. La salsa de chile con ajo es común en las secciones asiáticas de los mercados, pero también se puede sustituir por sambal indonesio o pasta de chile coreana. La cerveza o el vino tinto son la bebida preferida para esta auténtica receta de la cocina vietnamita de influencia francesa.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sándwich #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas de 1/4 de pulgada de grosor

4 (7 inch) Baguettes de pan francés, partidas a lo largo

4 teaspoons mayonesa o al gusto

1 ounce salsa de chile con ajo

1/4 cup jugo de lima fresco

1 cebolla morada pequeña, cortada en aros

1 pepino mediano, pelado y cortado a lo largo

2 tablespoons cilantro fresco picado

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 627

% Valor Diario*

Grasa total 12.1g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 908mg 39%

Carbohidratos totales 72.1g 26%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 6.2g

Proteína 55.3g 111%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta la parrilla del horno.

Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para asar y colóquelas debajo del asador.

Cocine durante unos 5 minutos, volteando una vez o hasta que se doren por ambos lados.

Abrir los panecillos franceses y untar mayonesa por dentro.

Coloque una de las chuletas de cerdo cocidas en cada rollo.

Unte la salsa de chile directamente sobre la carne.

Espolvorea con un poco de jugo de lima y cubre con rodajas de cebolla, pepino, cilantro, sal y pimienta.

Termine con otro chorrito rápido de jugo de lima.