Wildhackbraten

Name: Wildhackbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound gemahlenes Wildbret; 1 tablespoon brauner Zucker; 8 Salzcracker, zerkrümelt; 1 Ei, geschlagen; 1/2 teaspoon würziger brauner Senf; 1/4 teaspoon getrockneter Koriander; 1/2 teaspoon Knoblauchpulver; 1/2 teaspoon getrocknete gehackte Zwiebelflocken; 1/4 teaspoon gemahlener Thymian; 1 dash Zimt; 1 dash Paprika; 3 tablespoons Ketchup; 1 tablespoon brauner Zucker

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dies ist ein leckerer und saftiger Hackbraten mit etwas Pfiff. Je nach Geschmack mehr oder weniger Gewürze verwenden, ich mag es so wie es ist!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Hackbraten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 50 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 220

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.8g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 275mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 14.5g 5%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 9.4g

Eiweiß 28.5g 57%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Wildbret, 1 Esslöffel braunen Zucker, Cracker und Ei in einer Schüssel vermischen.

Mit Senf, Koriander, Knoblauchpulver, Zwiebelflocken, Thymian, Zimt und Paprika würzen; gut vermischen.

Die Mischung in eine 9 x 9 Zoll große Pfanne oder eine Kastenform tupfen.

Im vorgeheizten Ofen bei einer Innentemperatur von 160 Grad F (70 Grad C) etwa 40 Minuten backen.

Den Ketchup mit 1 Esslöffel braunem Zucker verrühren.

Auf dem Hackbraten verteilen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.