Bœuf râpé vénézuélien

Assaisonner le bœuf avec du sel, du poivre et de l'ail émincé

Coupez 1 oignon en 4 gros quartiers

Placer dans la cocotte minute le bœuf avec les 4 quartiers d'oignon et le bouillon

Cuire sous pression pendant 20 minutes

Relâchez la pression et ouvrez le couvercle

Retirez le bœuf et CONSERVEZ 2 tasses de bouillon dans un autre récipient

Avec 2 fourchettes, émincez le bœuf. Le bœuf doit être suffisamment tendre pour pouvoir être cuit aussi facilement. Sinon, laissez cuire encore 10 minutes

Appuyez sur le bouton Sauter du pot instantané. Ajouter l'huile d'olive

Lorsque la machine émet un bip, ajoutez l'oignon émincé, le poivron et les tomates. Cuire jusqu'à tendreté

Remettez le bœuf émincé dans la casserole et mélangez

Versez 1 1/2 tasse du bouillon conservé, la sauce Worcestershire, la pâte de tomate, le ketchup et le cumin. Mélanger

Si la sauce semble sécher, ajoutez un peu plus de bouillon

Assaisonner de sel et de poivre

Servir!