Patê Vegetariano
O Patê Vegetariano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de cebola, picada em cubos finos, 1/2 onça. alho fresco picado, 3/4 lb de cogumelos picados, 1/2 colher de chá. tomilho seco e 1 c. amêndoas fatiadas/torradas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Refogue a cebola, o alho, os cogumelos e o tomilho em fogo médio em uma panela untada com óleo vegetal; cozinhe até que toda a aparência de líquido desapareça.
Enquanto cozinha, misture as amêndoas, o azeite e o extrato no processador de alimentos.
Adicione a mistura de cogumelos e continue processando até ficar homogêneo.
Adicione lentamente vinagre balsâmico durante o processamento.
Refrigere na geladeira.
Use-o como patê tradicional, recheie cogumelos, pão crocante ou biscoitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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