شوربة موليجاتوني النباتية

Name: شوربة موليجاتوني النباتية
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons السمن; 1 بصلة كبيرة مفرومة; 5 cloves الثوم المفروم; 4 tablespoons مسحوق الكاري; 6 cups مرق خضار، أو أكثر حسب الحاجة; 4 بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات; 1 1/2 cups; 1/2 pound جزرة صغيرة مقشرة; 1 (14 ounce) can حليب جوز الهند; 4 tablespoons عصير ليمون; 4 tablespoons كزبرة طازجة مفرومة; 2 tablespoons مركز التمر الهندي

⏱️ جاهز في 50 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 30 min 👥 8 حصص 👁️ 18 مشاهدة

نسخة نباتية سريعة ولذيذة من حساء موليجاتوني الهندي الشهير. استخدمي مسحوق الكاري المجهز والجزر الصغيرة المقشرة لتقليل وقت التحضير. ممتاز مع خبز النان (الخبز الهندي) أو يقدم مع الأرز.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #نباتي #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 30 min

الحصص 8

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 342

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 14.9g 19%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 382mg 17%

إجمالي الكربوهيدرات 42g 15%

الألياف الغذائية 15.6g 56%

إجمالي السكريات 5.8g

البروتين 12.9g 26%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني السمن في وعاء كبير على نار متوسطة.

أضف البصل والثوم ومسحوق الكاري. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف مرق الخضار والبطاطس والعدس والجزر ويُترك على نار خفيفة.

يُطهى حتى يصبح الجزر طريًا، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يُرفع عن النار ويُهرس الحساء باستخدام الخلاط الغاطس حتى يصبح ناعمًا.

ارجعي إلى النار وأضيفي حليب جوز الهند وعصير الليمون والكزبرة والتمر الهندي المركز.

يقلب حتى يسخن خلال 3 إلى 5 دقائق.