Веганская паста с песто

Смешайте базилик, рукколу, лимонный сок, воду и оливковое масло в блендере и взбивайте в течение 5–10 секунд.

Добавьте в блендер чеснок, соль, перец и миндальную муку и перемешайте до полного растворения.

Вскипятите подсоленную воду и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.

Сливая макароны, оставьте от ⅓ до 1 стакана (80–235 мл) воды.

После слива воды верните макароны в кастрюлю и добавьте песто, добавляя оставшуюся воду для пасты, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

Наслаждаться!