Vegane Pesto-Pasta
Vegane Pesto-Pasta ist ein mäßig einfaches veganes Gericht. Dieses Rezept besteht aus frischem Basilikum, frischem Rucola, Zitronensaft, Olivenöl und Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Basilikum, Rucola, Zitronensaft, Wasser und Olivenöl in einen Mixer geben und 5–10 Sekunden lang mixen.
Geben Sie Knoblauch, Salz, Pfeffer und Mandelmehl in den Mixer und mixen Sie alles, bis es vollständig eingearbeitet ist.
Salzwasser aufkochen und Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
Wenn Sie die Nudeln abgießen, bewahren Sie ⅓ bis 1 Tasse (80 bis 235 ml) Wasser auf.
Sobald die Nudeln abgetropft sind, geben Sie sie zurück in den Topf, rühren Sie das Pesto unter und fügen Sie das übrig gebliebene Nudelwasser hinzu, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Genießen!
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