Pâtes végétaliennes au pesto

Mélangez le basilic, la roquette, le jus de citron, l'eau et l'huile d'olive dans un mélangeur et mélangez pendant 5 à 10 secondes.

Ajouter l'ail, le sel, le poivre et la farine d'amandes dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Faire bouillir de l'eau salée et cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.

Au moment d'égoutter les pâtes, réservez ⅓ à 1 tasse (80 à 235 ml) d'eau.

Une fois égouttées, remettez les pâtes dans la casserole et incorporez le pesto en ajoutant l'eau réservée aux pâtes jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.

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