Bolo de chocolate alemão de cabeça para baixo

Aqueça o forno e unte bem uma assadeira retangular.

Espalhe o coco e as nozes-pecãs uniformemente no fundo para que cada fatia fique com uma cobertura torrada.

Espalhe a massa do bolo de chocolate sobre a mistura de nozes sem perturbar a camada de baixo.

Bata o cream cheese, a manteiga derretida, o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal até ficar homogêneo.

Espalhe a mistura de cream cheese sobre a massa, deixando uma borda estreita nas bordas.

Asse até que a parte superior esteja firme, o centro não esteja mais solto e a camada de coco e noz-pecã esteja borbulhando nas laterais.

Deixe esfriar até poder ser fatiado e depois corte em quadrados com a cobertura pegajosa visível.