Gâteau au chocolat allemand renversé
Ce gâteau renversé de style chocolat allemand cuit la noix de coco et les pacanes sous une pâte noire, puis se dépose dans un ruban de fromage à la crème collant. Servir des carrés soignés chauds ou refroidis pour une riche assiette de dessert.
Chauffer le four et bien graisser un moule rectangulaire.
Répartissez uniformément la noix de coco et les pacanes sur le fond afin que chaque tranche reçoive une garniture grillée.
Étalez la pâte à gâteau au chocolat sur le mélange de noix sans perturber la couche en dessous.
Battre le fromage à la crème, le beurre fondu, le sucre en poudre, la vanille et le sel jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange de fromage à la crème sur la pâte, en laissant une bordure étroite sur les bords.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit pris, que le centre ne soit plus lâche et que la couche de noix de coco et de noix de pécan bouillonne sur les côtés.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tranché, puis couper en carrés avec la garniture collante visible.
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