Name: Gumbo del tío Scott
Ingredients: 3 lb. camarones pelados, hervidos; 24 to 48 ostras hervidas; 1 lb. carne de cangrejo; 1 c. aceite de oliva; 1 c. de harina; 2 cebollas picadas; 1 pimiento morrón, picado; 1 c. vino tinto o blanco; 1 tbsp. pimienta negra; 1 tbsp. pimiento rojo; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 10 c. agua; 8 hojas de laurel, trituradas; 5 tbsp. salsa inglesa; 3 1/2 tbsp. sal; 1/4 c. perejil picado; 1 tsp. semilla de apio; 1/2 tsp. tomillo; 1/2 tsp. estragón; 4 (16 oz.) pkg. okra picada; polvo de archivo

Gumbo del tío Scott

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El Gumbo del tío Scott es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de camarones pelados, hervidos, de 24 a 48 ostras hervidas, 1 libra de carne de cangrejo, 1 taza. aceite de oliva y 1 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.