Hambúrgueres de Peru

Em uma tigela grande, misture o peru, o panko, a maionese, o molho inglês, o sal e a pimenta e misture com as mãos até incorporar uniformemente.

Divida a mistura de peru em 4 porções iguais e forme 4 hambúrgueres.

Aqueça o óleo de canola em uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione os hambúrgueres e cozinhe, sem mexer, até dourar, 3–4 minutos. Vire os hambúrgueres com cuidado e continue cozinhando até que os hambúrgueres estejam cozidos e dourados, ou até que a temperatura interna atinja 75°C (165°F), mais 3–4 minutos.

Sirva os hambúrgueres em pães com ketchup, tomate, cebola roxa, alface e picles, se desejar.

Aproveitar!