Burgers de dinde

Dans un grand bol, mélanger la dinde, le panko, la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, et mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Divisez le mélange de dinde en 4 portions égales et façonnez 4 galettes.

Faites chauffer l'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez les galettes et faites cuire, sans bouger, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes. Retournez délicatement les galettes et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les hamburgers soient bien cuits et dorés, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (75 °C), 3 à 4 minutes de plus.

Servir les hamburgers sur des petits pains avec du ketchup, des tomates, de l'oignon rouge, de la laitue et des cornichons, si désiré.

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