火鸡卤水
这是适合任何家禽的美味盐水。它会让你的鸟变得多汁,肉汁美味极了!这些盐水足够一只 10 到 18 磅重的火鸡使用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大汤锅中,将蔬菜汤、海盐、迷迭香、鼠尾草、百里香和咸味混合。
煮沸,经常搅拌以确保盐溶解。
从火上移开,冷却至室温。
当肉汤混合物冷却后,将其倒入干净的 5 加仑桶中。
加入冰水搅拌。
清洗并擦干火鸡。
确保你已经去掉了内脏。
将火鸡胸部朝下放入盐水中。
确保腔体被填充。
将桶放入冰箱过夜。
小心地取出火鸡,沥干多余的盐水并拍干。
丢弃多余的盐水。
根据需要烹饪火鸡,保留滴下的肉汁。
请记住,盐水火鸡的烹饪速度要快 20 到 30 分钟,因此请注意温度计。
🍷 完美搭配
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