火鸡卤水

火鸡卤水

⏱️ 20 min 即可完成 🥄 准备 5 min 🔥 烹饪 15 min 👥 15 人份 👁️ 5 次浏览

这是适合任何家禽的美味盐水。它会让你的鸟变得多汁,肉汁美味极了!这些盐水足够一只 10 到 18 磅重的火鸡使用。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

在一个大汤锅中,将蔬菜汤、海盐、迷迭香、鼠尾草、百里香和咸味混合。

煮沸,经常搅拌以确保盐溶解。

从火上移开,冷却至室温。

当肉汤混合物冷却后,将其倒入干净的 5 加仑桶中。

加入冰水搅拌。

清洗并擦干火鸡。

确保你已经去掉了内脏。

将火鸡胸部朝下放入盐水中。

确保腔体被填充。

将桶放入冰箱过夜。

小心地取出火鸡,沥干多余的盐水并拍干。

丢弃多余的盐水。

根据需要烹饪火鸡,保留滴下的肉汁。

请记住,盐水火鸡的烹饪速度要快 20 到 30 分钟,因此请注意温度计。

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