トルテッリーニ 4種のチーズ、オーブンドライトマト、セージ添え

トルテッリーニ 4種のチーズ、オーブンドライトマト、セージ添え

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4 種類のチーズ、オーブンドライトマト、セージを添えたトルテッリーニは、印象的なディナーです。小さじ1/2で作ります。みじん切りエシャロット、小さじ1/4。みじん切りニンニク、2オンス白ワイン、6オンス調理済みチーズトルテッリーニと1/2オンスシュレッドフォンティーナチーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

ソテーパンを予熱します。

オリーブオイル、エシャロット、ニンニクを加え、約1〜2分間、または半透明になるまで炒めます。白ワインでデグレーズします。

半分に減らします。

生クリームを加えます。半分に減らす。

茹で上がったトルテッリーニをザルに入れます。

軽く塩を加えた沸騰したお湯に約 30 分間、またはパスタが完全に加熱されるまで入れます。

濾して、クリームを絞ったパンに入れます。

4種のチーズをすべて加えてよく混ぜます。

温めたオーブンドライトマトと一緒にお皿に盛り付けます。

刻んだセージ、削ったレッジャーノチーズ、挽きたての黒胡椒を飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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