توبشي فراي
Topshe Fry عبارة عن وجبة خفيفة بنغالية مكونة من سمكة مانجو كاملة متبلة بالليمون والزنجبيل والثوم والكركم، ثم تُغمس في خليط دقيق الجرام وتُقلى بشكل مقرمش. يُقدّم السمك الذهبي ساخنًا مع السلطة أو الدال.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
ننظف السمك وننقعه في عصير الليمون والزنجبيل والثوم والكركم والملح والفلفل الأخضر.
اخفقي دقيق الحمص، ودقيق الأرز، وبذور حبة البركة، والماء في خليط الطلاء.
سخني زيت الخردل حتى يتلألأ، ثم اغمسي كل سمكة في الخليط.
اقلي السمك المطلي حتى تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة على كلا الجانبين.
يُصفى جيدًا ويُقدم ساخنًا مع الخيار والبصل وعصرة الليمون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً