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Tonkatsu
Diese panierten und frittierten Schweinekoteletts ergeben ein traditionelles japanisches Gericht, das sehr einfach und leicht zuzubereiten ist. Mit Klebreis und Tonkatsu-Sauce servieren und genießen! Auch toll, wenn es durch Hähnchenbrust ersetzt wird.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Legen Sie die Schweinekoteletts zwischen zwei schwere Plastikfolien (wiederverschließbare Gefrierbeutel funktionieren gut) auf eine feste, ebene Fläche.
Das Schweinefleisch mit der glatten Seite eines Fleischhammers fest auf eine Dicke von etwa 0,75 cm klopfen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gießen Sie Öl in eine etwa 1,25 cm tiefe Pfanne.
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze auf 190 °C.
Mehl, Ei und Panko-Krümel in separate Schüsseln geben.
Jedes Schnitzel erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.
Eventuelle lose Krümel abklopfen.
Die Koteletts ca. 4 Minuten auf jeder Seite goldbraun und durchgebraten braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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