Tomatensuppe

Tomatensuppe

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Tomatensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 3 große Zwiebeln, 1/2 c. gehackter Sellerie, 2 bis 3 Knoblauchzehen und 1 große Dose (46 oz.) leichter und würziger V-8-Saft mit niedrigem Natriumgehalt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Sellerie hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Dann gehackten Knoblauch und frisches Basilikum dazugeben und etwa 2 Minuten anbraten. V-8-Saft, Tomaten und Basilikum hinzufügen.

Suppe vor dem Servieren mindestens 1/2 Stunde köcheln lassen.

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