Quiche De Tomate
El quiche de tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. cebolla picada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 4 tomates grandes, pelados, picados y escurridos, 1 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Agrega los tomates, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego medio-alto hasta que el líquido casi se evapore, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Retirar del fuego.
Espolvoree 1 taza de queso en el fondo de la base del pastel.
Cubrir con la mezcla de tomate.
Espolvorea con el queso restante.
En un tazón, bata los huevos hasta que estén espumosos.
Agrega la crema; mezclar bien.
Vierta en la base del pastel.
Hornee a 425° durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 325°. Hornee durante 40 minutos o más hasta que la parte superior comience a dorarse y al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.
🍷 Maridajes Perfectos
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