Tomatenquiche
Tomatenquiche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Butter oder Margarine, 4 große Tomaten, geschält, gehackt und abgetropft, 1 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Pfanne die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, etwa 10 bis 15 Minuten.
Vom Herd nehmen.
Streuen Sie 1 Tasse Käse auf den Boden der Tortenform.
Mit Tomatenmischung bedecken.
Mit restlichem Käse bestreuen.
In einer Rührschüssel Eier schaumig schlagen.
Sahne einrühren; gut vermischen.
In die Tortenform gießen.
10 Minuten bei 425° backen, dann die Hitze auf 325° reduzieren. 40 Minuten oder länger backen, bis die Oberseite anfängt zu bräunen und das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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