شوربة الطماطم والكرفس
شوربة الطماطم والكرفس هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1/4 ج. زبدة غير مملحة، 6 رطل من الطماطم، مفرومة بشكل خشن، 2 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حفظ الأوراق والسكر والملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
تذوب الزبدة في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة.
أضيفي الطماطم واتركيها حتى تغلي مع التحريك بشكل متكرر.
خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم طرية وعصيرية، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
تُصفّى الطماطم من خلال منخل فوق قدر كبير ثقيل، وتُضغط بظهر الملعقة.
يُضاف الكرفس المقطع إلى الطماطم ويُترك حتى يغلي. خفض الحرارة إلى منخفضة ويطهى لمدة 5 دقائق.
يتبل بالسكر والملح والفلفل.
(يمكن تحضيره قبل يوم واحد، تبريده، تغطيته ووضعه في الثلاجة، إعادة تسخينه قبل المتابعة.)
مغرفة الحساء في الأطباق. ملعقة كبيرة من الكريمة فوق التقديم.
يرش بالخبز المحمص ويزين بأوراق الكرفس.
يجعل 6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً