Лучший суп из фасоли и ветчины

Поместите замоченную фасоль в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы она покрыла ее примерно на 1 дюйм.

Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 30 минут.

Добавьте ветчину, ветчину, лук, сельдерей, морковь, помидоры, овощной сок и овощной бульон.

Приправьте соусом Вустершир, дижонской горчицей, порошком чили, лавровым листом, перцем, петрушкой и лимонным соком.

Налейте достаточное количество куриного бульона, чтобы покрыть ингредиенты.

Тушить на медленном огне, время от времени помешивая, около 8 часов.

Добавляйте куриный бульон по мере необходимости в течение дня.

Удалите кость из окорока и при необходимости посолите.

Продолжайте варить еще пару часов.

Перед подачей удалите лавровый лист.