Gebackene Bohnen nach Texas-Art

Name: Gebackene Bohnen nach Texas-Art
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon Butter oder nach Bedarf; 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 rote Zwiebel, gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, gehackt oder mehr nach Geschmack; 1 tablespoon Butter oder nach Bedarf; 1 pound Speck, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 3 Jalapeño-Paprika, gehackt oder nach Geschmack; 1 cup Bier oder mehr nach Geschmack; 1 cup Barbecue-Sauce; 1 cup brauner Zucker; 1/4 cup Melasse; 6 cups gekochte Pintobohnen; 1 pinch Knoblauchsalz oder nach Geschmack; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Nehmen Sie sich die Zeit, bei Ihrem nächsten Grillabend im Freien eine Portion dieser authentischen gebackenen Bohnen aus Texas zuzubereiten. Sie werden bestimmt ein Hit! Diese sind großartig, wenn Sie keinen Raucher haben, aber wenn Sie Zugang zu einem guten Hickory- oder Pekannussfeuer haben, nutzen Sie den Vorteil. Für ein echtes Texas-Erlebnis genießen Sie eine Flasche Lone Star®-Bier für sich selbst und eine für die Bohnen, während Sie sie zubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gebacken #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 548

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.1g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1161mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 83.8g 30%

Ballaststoffe 12.5g 45%

Zucker gesamt 42.3g

Eiweiß 19.1g 38%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter einfetten.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anbraten, bis die Zwiebel weich wird (5 bis 7 Minuten).

Speck, Paprika und Jalapeño-Paprika hinzufügen; kochen und rühren, bis der Speck gebräunt ist, weitere 7 bis 10 Minuten.

Bier, Barbecue-Sauce, braunen Zucker und Melasse in einer großen Schüssel verrühren; Pintobohnen und Speckmischung hinzufügen.

Mit Knoblauchsalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Bohnenmischung in die vorbereitete Auflaufform füllen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis Blasen entstehen und gebräunt sind.