Bifteck de flanc teriyaki
Le steak de flanc Teriyaki est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. bouillon de poulet, 2 c. beurre de cacahuète lisse, 2 c. sauce teriyaki, 1 c. racine de gingembre frais hachée et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger tous les ingrédients dans un sac en plastique scellable de la taille d'un gallon. Sceller le sac en évacuant l'air ; tourner pour enrober le steak.
Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit, en retournant le sac de temps en temps. Préparez le gril.
Égoutter la marinade dans une petite casserole; porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes et retirer du feu.
Griller le steak 1 minute de chaque côté; griller 5 à 6 minutes de plus de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou jusqu'à ce que ce soit cuit au goût, en arrosant fréquemment de marinade.
Retirer sur une planche à découper; laisser reposer 10 minutes avant de découper.
Découper le steak en diagonale dans le sens du grain en fines tranches. Servir chaque portion avec la marinade chauffée.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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