Salade de poulet teriyaki

Faire mariner le poulet dans un sac de rangement en plastique avec suffisamment de sauce Teriyaki pour recouvrir tous les morceaux.

Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 2 heures.

Cuire le poulet mariné dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (pas de rose à l'intérieur).

Laissez le poulet refroidir.

Si vous n'avez pas de pot de poivrons rouges, faites rôtir le poivron rouge sur le gril ou dans une poêle, en le retournant toutes les 2 minutes environ jusqu'à ce que la peau devienne presque noire.

Laissez refroidir et décollez la peau.

Couper le poivron en lanières de 1/4 de pouce.

Si vous avez un pot de poivrons, sortez-les un à la fois et coupez-les en lanières de 1/4 de pouce jusqu'à ce que vous ayez environ une tasse.

Coupez ou émincez le poulet en petits morceaux.

Coupez les cœurs d'artichauts en quartiers en deux.

Retirez toutes les feuilles « dures ».

Dans un grand bol, ajouter la laitue, le poulet, les poivrons, les artichauts, le fromage et les nouilles.

Bien mélanger et servir avec la vinaigrette à part.

Pour 4 à 6 personnes.