特比哈

特比哈

🌍 突尼斯语 👁️ 29 次浏览

Tbikha 是一种突尼斯豆类和蔬菜炖菜，将蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、甜菜、番茄酱、哈里萨辣酱、大蒜、小茴香和橄榄油放入一个丰盛的碗中慢炖。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)

#突尼斯语
👨‍🍳 做法

将扁豆放入水中煮至接近变软。

将大蒜、番茄酱、哈里萨辣酱和小茴香放入橄榄油中煮至散发出香味并呈砖红色。

加入煮熟的蚕豆、鹰嘴豆和扁豆，并用足够的肉汤覆盖。

加入甜菜，小火煮至蔬菜变软，炖菜变稠。

最后撒上欧芹、橄榄油和面包即可食用。

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