Tbikha

Name: Tbikha
Cuisine: Tunisian
Ingredients: 1 cup Feijão fava, cozido; 1 cup Grão de bico cozido; 1 cup Lentilhas marrons; 4 cups Acelga suíça picada; 3 tbsp Pasta de tomate; 1 tbsp Harissa; 4 Dentes de alho picados; 1 tsp Cominho moído; 1/4 cup Azeite; 1/2 cup Salsa picada

🌍 Tunísia 👁️ 29 visualizações

Tbikha é um ensopado tunisino de leguminosas e verduras com favas, grão de bico, lentilhas, acelga, pasta de tomate, harissa, alho, cominho e azeite cozidos em uma tigela forte.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

#Tunísia

📊 Resumo

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe as lentilhas em água até ficarem quase macias.

Cozinhe o alho, a pasta de tomate, a harissa e o cominho no azeite até ficarem perfumados e vermelhos como tijolo.

Adicione a fava cozida, o grão de bico e as lentilhas com caldo suficiente para cobrir.

Junte a acelga e cozinhe até que as verduras estejam macias e o guisado engrosse.

Finalize com salsa, azeite e pão para servir.