Bifes de Atum Estragão

Name: Bifes de Atum Estragão
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons azeite; 2 cloves alho, descascado e picado; 2 tablespoons vinagre de estragão; 1/2 teaspoon estragão seco; pimenta preta moída na hora a gosto; 1 1/2 pounds bifes de atum fresco

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Estragão dá um toque especial a esta excelente marinada que também pode ser usada com peixe-espada ou bifes de tubarão! Ficou melhor que filé mignon!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons azeite

2 cloves alho, descascado e picado

2 tablespoons vinagre de estragão

1/2 teaspoon estragão seco

pimenta preta moída na hora a gosto

1 1/2 pounds bifes de atum fresco

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 337

% Valor Diário*

Gordura total 18.5g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 67mg 3%

Carboidratos totais 0.6g 0%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 39.9g 80%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela média, misture o azeite, o alho, o vinagre de estragão, o estragão seco e a pimenta.

Coloque os bifes de atum na mistura.

Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente com óleo.

Grelhe os bifes de atum por 8 a 10 minutos de cada lado, até que o atum lasque facilmente e fique opaco no centro.