Steaks de thon à l'estragon

Name: Steaks de thon à l'estragon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons huile d'olive; 2 cloves ail, pelé et émincé; 2 tablespoons vinaigre d'estragon; 1/2 teaspoon estragon séché; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 1/2 pounds steaks de thon frais

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 9 vues

L'estragon ajoute une touche d'originalité à cette superbe marinade qui peut également être utilisée avec des steaks d'espadon ou de requin ! C'était meilleur qu'un filet mignon !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons huile d'olive

2 cloves ail, pelé et émincé

2 tablespoons vinaigre d'estragon

1/2 teaspoon estragon séché

poivre noir fraîchement moulu au goût

1 1/2 pounds steaks de thon frais

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 337

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.5g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 67mg 3%

Glucides totaux 0.6g 0%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 39.9g 80%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, l'ail, le vinaigre d'estragon, l'estragon séché et le poivre.

Placer les steaks de thon dans le mélange.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 4 heures.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Griller les steaks de thon 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le thon se défasse facilement et soit opaque au centre.