taramosalata

Name: taramosalata
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 13 ounces pan, sin corteza; agua fría para cubrir; 1/2 cup aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes; 1 limón grande, exprimido; 1 cup tarama (huevas curadas de carpa, bacalao o mújol)

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 6 porciones 👁️ 12 vistas

Taramosalata es un aperitivo griego clásico (meze). Satisfactoriamente delicioso, es muy útil como refrigerio de fiesta y también es bueno tenerlo en el refrigerador para un almuerzo rápido con algunas aceitunas y una ensalada como acompañamiento. Las huevas de pescado tienen un alto contenido de Omega 3 y vitamina B12, y esta es una excelente manera de disfrutarlas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

13 ounces pan, sin corteza

agua fría para cubrir

1/2 cup aceite de oliva

1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes

1 limón grande, exprimido

1 cup tarama (huevas curadas de carpa, bacalao o mújol)

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 383

% Valor Diario*

Grasa total 22.5g 29%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 456mg 20%

Carbohidratos totales 34.7g 13%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 3.1g

Proteína 13.4g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloca el pan en un bol, cúbrelo con agua y déjalo reposar hasta que el pan esté bien empapado, de 5 a 10 minutos.

Escurre el agua del bol y exprime todo el exceso de agua del pan.

Combine el pan, el aceite de oliva, la cebolla y el jugo de limón en un procesador de alimentos; procesa hasta que quede suave y homogéneo.

Agrega tarama y procesa hasta que esté bien combinado.