Taramosalata

Name: Taramosalata
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 13 ounces Brot, Kruste entfernt; kaltes Wasser zum Abdecken; 1/2 cup Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, grob gehackt; 1 große Zitrone, entsaftet; 1 cup Tarama (gepökelter Karpfen-, Kabeljau- oder Meeräschenrogen)

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Taramosalata ist eine klassische griechische Vorspeise (Meze). Es ist sehr lecker, eignet sich hervorragend als Party-Snack und eignet sich auch gut für ein schnelles Mittagessen im Kühlschrank mit ein paar Oliven und einem Salat als Beilage. Fischrogen ist reich an Omega 3 und Vitamin B12 und eignet sich hervorragend zum Genießen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

13 ounces Brot, Kruste entfernt

kaltes Wasser zum Abdecken

1/2 cup Olivenöl

1 kleine Zwiebel, grob gehackt

1 große Zitrone, entsaftet

1 cup Tarama (gepökelter Karpfen-, Kabeljau- oder Meeräschenrogen)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 383

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.5g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 456mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 34.7g 13%

Ballaststoffe 2.5g 9%

Zucker gesamt 3.1g

Eiweiß 13.4g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Brot in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, bis das Brot gut durchnässt ist.

Lassen Sie das Wasser aus der Schüssel ab und drücken Sie das überschüssige Wasser aus dem Brot.

Brot, Olivenöl, Zwiebeln und Zitronensaft in einer Küchenmaschine vermischen; verarbeiten, bis alles glatt und homogen ist.

Tarama dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.