Skoleboller alto

Aqueça o leite até ficar morno. Adicione o fermento e dissolva.

Adicione o açúcar, o cardamomo, a baunilha e cerca de 2/3 da farinha.

Misture a massa manualmente ou na batedeira com gancho para massa, adicionando aos poucos o restante da farinha. Você pode precisar de um pouco mais ou menos de farinha para formar uma massa que não fique muito pegajosa para amassar. Quando a massa formar uma bela bola, acrescente a manteiga amolecida e continue amassando a massa por cerca de dez minutos.

Abra a massa em um cilindro e corte em seis partes iguais. Enrole cada pedaço em um pão redondo e coloque-os em uma forma de muffin/bolo untada. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de uma hora).