Tabouli (Petersilie und Weizenschrotsalat)
Tabouli (Petersilie und Weizenbreisalat) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Bund Petersilie, 1 bis 3 Bund Frühlingszwiebeln, 4 EL. getrocknete Minze oder 4 Zweige frische Minze, 1/2 c. Olivenöl und 1 c. feiner Bulgur Nr. 1 (gemahlener Weizen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Von der Petersilie die Stängel abschneiden, die Röschen übrig lassen.
Pflücken Sie die Blätter von den Minzstielen (bei frischer Verwendung).
Petersilie in einer Schüssel waschen, abspülen und abtropfen lassen, bis der gesamte Sand verschwunden ist.
Gut abtropfen lassen.
Minze waschen. Die Petersilie mit einem Messer oder einer Küchenmaschine sehr fein zerkleinern.
Die Minze in kleine Stücke schneiden.
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