Pez Espada con Vinagreta de Cebolla Asada
El pez espada con vinagreta de cebolla asada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. cebollas moradas en rodajas, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 cucharada. hojas frescas de tomillo o 1 cucharadita. seco, desmenuzado, 1/2 c. pimiento rojo en rodajas y 1 cucharada. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 400°.
Combine las cebollas, el aceite y 1 cucharada de tomillo en una fuente para hornear grande.
Hornee hasta que las cebollas estén doradas y tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 40 minutos.
Agrega el pimiento morrón y el vinagre a las cebollas.
Sazone con sal y pimienta y reserve a un lado del plato.
Sazone el pescado con sal y pimienta y colóquelo junto con las verduras.
Hornee hasta que el pescado esté opaco, aproximadamente 10 minutos.
Transfiera el pescado a un plato.
Coloque las verduras encima. Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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