Steak Sauterne Suisse
Le Swiss Steak Sauterne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, coupé à 1/2 pouce d'épaisseur, 1 c. sel, 1/8 c. poivre, farine et huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Steak de quatre-quarts.
Couper en 6 morceaux de la taille d'une portion.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Tremper dans la farine.
Dans une poêle épaisse, faire dorer la viande dans l'huile chauffée avec les champignons et les oignons.
Ajouter le vin et le jus de champignons.
Couverture.
Cuire à feu doux 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Donne 6 portions.
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