स्विस स्टेक

आटा, नमक और काली मिर्च मिला लें.

मांस को दोनों तरफ से पीस लें। वेसन तेल की थोड़ी मात्रा में भूरा मांस। भूरे मांस को पैन से निकालें और प्याज को सुनहरा होने तक पकाएं। पानी और टमाटर सॉस डालें. मिश्रण के गाढ़ा होने और उबाल आने तक हिलाएँ। मांस को पैन पर लौटाएँ। ढक दें और आंच कम कर दें। 1 1/2 घंटे तक या मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। 6 सर्विंग बनाता है.