Bife Suíço
Swiss Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de bife redondo, 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 4 colheres de sopa. azeite, 2 cebolas grandes fatiadas e 1 pimentão verde médio cortado em tiras, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Corte a gordura do bife; corte em pedaços para servir.
Em uma tábua, com um martelo de carne, bata a farinha no bife.
Na frigideira, em fogo médio-alto, em 2 colheres de sopa de óleo, cozinhe a carne até dourar bem dos dois lados.
Retire os bifes da frigideira.
Na mesma frigideira, aqueça outras 2 colheres de sopa de óleo.
Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho.
Cozinhe até que as cebolas estejam levemente douradas.
Junte os tomates, o sal e a pimenta; aqueça até ferver.
Retorne os bifes à frigideira.
Reduza o fogo para baixo.
Cobrir; cozinhe por 1 1/2 a 2 horas, até que a carne esteja macia.
Remova os bifes.
Cozinhe a mistura de tomate até engrossar.
Coloque sobre os bifes.
Ótimo servido com arroz ou macarrão.
🍷 Combinações Perfeitas
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