Schweizer Steak
Swiss Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund rundem Rindersteak, 2 EL. Allzweckmehl, 4 EL. Öl, 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und 1 mittelgroße grüne Paprika, in Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Fett vom Steak abschneiden; in Portionsstücke schneiden.
Auf einem Brett mit einem Fleischhammer Mehl in das Steak schlagen.
In der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze in 2 Esslöffeln Öl das Fleisch anbraten, bis es auf beiden Seiten gut gebräunt ist.
Steaks aus der Pfanne nehmen.
In derselben Pfanne weitere 2 Esslöffel Öl erhitzen.
Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
Tomaten, Salz und Pfeffer einrühren; zum Kochen bringen.
Steaks wieder in die Pfanne geben.
Hitze auf niedrig reduzieren.
Abdeckung; 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch gabelzart ist.
Steaks herausnehmen.
Tomatenmischung kochen, bis sie eingedickt ist.
Über die Steaks löffeln.
Passt hervorragend zu Reis oder Nudeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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