Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 steaks minutes (4 oz), attendris, 2 c. d'huile de cuisson, 1 oignon moyen haché, 1 poivron vert frais moyen et 2 boîtes (1 lb) de tomates en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir l'oignon et le poivron dans la graisse chaude.
Retirer de la poêle. Faire dorer légèrement les steaks; sel et poivre au goût.
Placer les steaks dans une cocotte en une seule couche, si possible.
Écraser les tomates en conserve ; ajouter le sucre.
Incorporer l'oignon et le poivre.
Verser les légumes sur le steak.
Cuire à couvert pendant 1 heure à 300°.
Pour 12 personnes.
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