Soupe de patates douces et de piments jalapeño
La soupe aux patates douces et aux piments jalapeño est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre doux, 1 c. oignon haché, 3 patates douces (8 oz chacune) ou 1 grosse boîte de patates douces, 6 c. bouillon de poulet et 1 piment jalapeño, tranché finement ou coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et les patates douces.
Si vous utilisez des pommes de terre fraîches, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si vous utilisez des pommes de terre en conserve, faites chauffer pendant 5 minutes.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, filtrez la soupe.
Placer les solides dans un mixeur avec un peu de liquide et réduire en purée.
Remettez le mélange au liquide et ajoutez le piment jalapeño, les grains de maïs, le sel et le poivre.
Servir dans des bols à soupe avec de la crème sure dessus.
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