Filets de poulet aigre-doux

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Versez la fécule de maïs et le sel d'ail dans un grand sac refermable.

Trempez les morceaux de poulet dans l'œuf battu.

Retirer et déposer le poulet dans le mélange de fécule de maïs et sceller le sac.

Secouez le poulet dans le sac jusqu'à ce que tous les morceaux soient entièrement enrobés.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

Cuire et remuer le poulet dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Mélanger le vinaigre, le sucre, le bouillon de poulet, le ketchup, la sauce soja et le sel dans un bol.

Disposez le poulet doré dans un plat allant au four; verser le mélange de vinaigre sur le poulet.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 40 minutes.