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甘くておいしいスロークッカープルドポーク
数々の技を組み合わせて最高の味わいを実現した、甘辛のプルドポークです。スロークッカーで肉が骨から剥がれる！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
豚肩ロース肉を大きなビニール袋に入れ、ルートビア1カップを肉の上に注ぎ、袋の空気をすべて絞ります。
袋の口をしっかりと閉め、冷蔵庫で6時間から一晩寝かせます。
翌日、ライトブラウンシュガー、コーシャーソルト、黒胡椒、パプリカ、ドライマスタード、オニオンパウダー、ガーリックソルト、セロリソルト、シナモン、生姜、ナツメグをボウルに入れて混ぜます。
マリネ液から肉を取り出し、余分な肉を振り落とします。
スパイス混合物を肉全体にすり込み、ラップに包み、冷蔵庫で30分〜2時間冷やします。
バルサミコ酢、ルートビア1 1/2カップ、ウイスキー、ブラウンシュガーをボウルに入れて混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、肉の表面がきつね色になるまで片面約3分ずつ焼きます。
焼き上がった肉をスロークッカーに入れます。
バルサミコ酢とルートビアの混合物を肉の上に注ぎ、スロークッカーを「強」に設定し、6〜8時間調理します。
スロークッカーからローストを取り出し、2本のフォークで細切りします。
スロークッカーに骨と液体1カップを除いてすべて捨てます。
細切りにした肉をクッカーに戻し、バーベキューソースを混ぜ、提供する準備が整うまで弱火で放置します。
バンズに重ねてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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