Steak Suédois

Utilisez du bœuf pas trop gras ou bon marché.

Choisissez un bœuf de qualité moyenne.

Mettez suffisamment de margarine dans la poêle pour que la viande ne colle pas ; dorer des deux côtés.

J'ai mis un peu de vinaigre des deux côtés pour couper les enzymes.

Aussi, j'ai mis l'attendrisseur d'Adolph avec des épices. Lorsque la viande est dorée, couvrir d'eau suffisamment pour recouvrir toute la viande dans la poêle mais sans déborder sur les côtés.

Coupez le céleri et l'oignon; mettre avec de la viande.

Gardez suffisamment d’eau pour ne pas sécher. Retournez-les de temps en temps pour maintenir une cuisson uniforme.

Lorsque vous pouvez couper la viande avec une fourchette et qu'elle semble tendre et se désagrège vraiment, c'est prêt. Vous pouvez mettre de l'épaississant si vous le souhaitez.

Mettez 2 cuillères à soupe de farine dans 1/2 tasse d'eau dans un bocal couvert ; bien agiter.

Tous les grumeaux de farine seront lissés.

Vous devrez peut-être ajouter plus de farine.

Couvrir la poêle pendant la cuisson à feu doux; mijoter.

Continuez votre dîner avec une salade et un autre légume.