Rolinhos de Repolho Recheado

Em uma panela média, leve a água para ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Leve uma panela grande e larga com água levemente salgada para ferver.

Adicione as folhas de couve e cozinhe por 2 a 4 minutos ou até ficarem macias; ralo.

Em uma tigela média, misture a carne moída, 1 xícara de arroz cozido, cebola, ovo, sal e pimenta, junto com 2 colheres de sopa de tomate.

Divida a mistura de carne bovina uniformemente entre as folhas de repolho.

Enrole e prenda-os com palitos ou barbante.

Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque os rolinhos de repolho e despeje o restante da sopa de tomate por cima.

Cubra e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo e regando frequentemente com o líquido.