Bolo De Café De Maçã Streusel

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe uma forma de bolo Bundt.

Para fazer streusel: Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, 3/4 xícara de farinha e a canela.

Corte a manteiga com um garfo até ficar quebradiça.

Junte as nozes.

Em uma tigela média, misture 3 1/4 xícaras de farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Junte os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada um.

Em seguida, misture a baunilha e o iogurte.

Misture delicadamente a mistura de farinha até misturar bem.

Despeje 3 xícaras de massa na forma Bundt, polvilhe com 1/4 do streusel e cubra com maçãs.

Polvilhe com 1/2 do streusel restante.

Despeje a massa restante e cubra com o 1/4 streusel restante.

Dê leves batidinhas na camada superior do streusel para que grude na massa do bolo.

Asse por 50 a 60 minutos no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos.

Coloque a assadeira sobre a assadeira e inverta ambas com cuidado.

Retire a forma Bundt e deixe o bolo esfriar completamente.