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草莓大黄扣
我们在威斯康星州长大，后院种着一片大黄，我喜欢我妈妈在季节时做的所有美味甜点。这个食谱是我对她的草莓大黄蛋糕的改造。如果需要的话，趁热与一勺香草冰淇淋或一块加糖生奶油一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将大黄、草莓、1/2 杯糖、柠檬汁和 1 汤匙水放入平底锅中混合。
盖上盖子，用中低火煮，偶尔搅拌，直到混合物开始沸腾，大约需要 5 分钟。
将热量降至最低。
在一个小碗中，将剩余的 2 汤匙水与玉米淀粉一起搅拌，直至玉米淀粉溶解。
将混合物加入锅中，继续煮水果，直到混合物开始变稠，大约需要 2 分钟。
从炉子上取下并放在一边冷却。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9 英寸深盘馅饼盘上喷洒不粘烹饪喷雾，然后放在烤盘上。
将 1/2 杯黄油和 1/2 杯糖放入碗中，用电动搅拌机搅拌至松软。
加入鸡蛋、香草精和酸奶。
加入面粉、泡打粉、小苏打和盐；混合直至混合。
将2/3的面糊倒入准备好的平底锅中。
将草莓大黄馅料倒在面糊上。
将剩余的 1/3 面糊铺成小堆，铺在馅料上。
将红糖、1/4 杯面粉和 2 汤匙黄油放入一个小碗中。
用叉子、糕点搅拌机或你的手混合，直到混合物看起来像粗面包屑。
撒在面糊和馅料的顶部。
在预热的烤箱中烘烤约 35 分钟，直至蛋糕配料变成漂亮的棕色。
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