स्ट्रॉबेरी चॉकलेट मूस केक

एक कटोरे में टुकड़ों और मक्खन को अच्छी तरह मिला लें।

9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर समान रूप से दबाएं।

स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्सों को तवे के चारों ओर अगल-बगल व्यवस्थित करें, सिरे ऊपर की ओर नुकीले हों, कटे हुए हिस्से तवे के किनारे पर हों; रद्द करना।

चॉकलेट चिप्स को ब्लेंडर कंटेनर में रखें।

एक छोटे सॉस पैन में पानी और कॉर्न सिरप डालें।

उबाल लें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

तुरंत चॉकलेट चिप्स डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

एक मिक्सिंग बाउल में डालें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

जब तक चॉकलेट ठंडी हो जाए, 1 1/2 कप क्रीम को फेंटकर कड़ी चोटियाँ बना लें।

ठंडी चॉकलेट को हल्का करने के लिए उसमें 1/3 व्हीप्ड क्रीम डालने के लिए एक रबर स्पैटुला या बड़ी व्हिस्क का उपयोग करें।

बची हुई व्हीप्ड क्रीम को धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक कि मिश्रण पूरी तरह मिश्रित न हो जाए।

मूस को तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना कर लें।

स्ट्रॉबेरी के बिंदु चॉकलेट मिश्रण के बारे में विस्तार कर सकते हैं।

प्लास्टिक रैप से ढकें और 4 से 24 घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

परोसने से 2 घंटे पहले, एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, बची हुई 1/2 कप क्रीम को नरम चोटियाँ बनाने के लिए फेंटें।

कड़ी चोटियाँ बनाने के लिए फेंटें।

स्प्रिंगफॉर्म पैन का किनारा हटा दें और केक को सर्विंग प्लेट पर रखें।

केक के ऊपर पाइप या डोप व्हीप्ड क्रीम डालें।

बची हुई आधी स्ट्रॉबेरी को व्हीप्ड क्रीम पर रखें।

परोसने के लिए, पतले चाकू से वेजेज में काटें, कटों के बीच ब्लेड पोंछें।